【药膳名】
白萝卜炖羊肉汤
【原料】
羊肉，白萝卜，洋葱，胡椒粉，香菜。
【做法】
1、羊肉切大块，洋葱切末，香菜洗净切末，白萝卜洗净切大块。
2、羊肉凉水下煲，大火烧开撇去血沫，加洋葱末，转小火炖2小时左右。
3、加入白萝卜大火烧开，转小火炖20分钟左右，炖到萝卜熟透，加盐。
4、加胡椒粉炖两分钟，撒上香菜末即可。
【功效】
补肾壮阳，美容养颜!
【方解】
萝卜味辛、甘，性凉;熟者甘平。能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒;熟者偏于益脾和胃，消食下气。
萝卜的功效：
1、萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
3、常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
中医的认为：羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
