各类食物中毒的奇方妙剂

　　机体过量或大量接触化学毒物，引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者，称中毒。中毒的严重程度与剂量有关，多呈剂量-效应关系；中毒按其发生发展过程，可分为急性中毒、亚急性和慢性中毒。一次接触大量毒物所致的中毒，为急性中毒；多次或长期接触少量毒物，经一定潜伏期而发生的中毒，称慢性中毒；介于两者之间的，为亚急性中毒。有时也难以划分。

　　下面介绍一些方便易得的解药：

　　一般食物中毒

　　1、生甘草100克，绿豆100克，水煎，每日1剂，分两次服，至愈。

　　2、甜瓜蒂5克研成细末，用开水冲服后灌饮，每隔15分钟用鸡毛扫喉咙催吐1次。

　　3、食盐100克炒焦，泡汤，尽量灌饮，并用鸡毛扫喉咙催吐，吐后再灌饮，至吐尽为止。

　　4、生白萝卜500克，捣汁每次服100克，每日2次。

　　驴、马肉中毒

　　淡豆豉40克，杏仁15克，水煎，温服。

　　狗肉中毒

　　空心菜（又叫通心菜、蕹菜）5公斤，水8碗煎至3--4碗，温服，尽量多饮饮足。

　　鸟肉中毒

　　生扁豆10克，晒干研粉，凉开水冲服，可解一切鸟肉中毒。

　　鱼、鳖中毒

　　1、紫苏叶100克，煎浓汁当茶饮或加姜汁10滴调服。

　　2、红曲15克，水煎服，并可治鱼肉积滞。

　　3、无花果鲜嫩叶，洗净捣烂绞汁，每次温开水和服半杯，治鱼、鳖中毒腹痛、呕吐。

　　4、生扁豆荚30个，捣汁，用凉开水冲服，治鱼鳖中毒吐泻、腹痛。

　　河豚鱼中毒

　　鲜红薯（又叫白薯、番薯、地瓜）叶捣烂，冲入开水大量灌服催吐。

　　桐油中毒

　　干柿饼200克，嚼吃，治服桐油呕吐不止。

　　土豆中毒

　　土豆秧（苗）250克，水煎服，每日2次。

　　木薯中霉

　　鲜萝卜、白菜各1500克，用凉开水洗净，切碎捣烂绞汁，加红糖适量，分数次服。

　　菱角积滞

　　生姜6--10克，煎水，冷却后频服，有健胃消积导滞作用。

　　野草中毒

　　1、鱼脑石（即黄花鱼头中两颗坚硬的石头）10克，煎浓汤，加空心菜汁同服，或与甘草、黑豆煎水去渣，大量灌服。

　　2、芫荽子适量，煎水服，毒轻少服，毒重多服。

　　3、鲜红薯叶捣烂，冲水，大量灌服催吐。

　　4、白萝卜、红糖，水煎服。

　　5、空心菜200克，捣汁服。

　　诸果中毒

　　猪骨烧炭研粉，用适量冷开水冲服，或水煎服，可以解毒。

　　白果中毒

　　麻油50克灌服，并用鸡毛扫喉咙催吐。

　　苦杏仁中毒

　　生绿豆捣碎，加水1大碗，煮沸后过滤取汁，加入砂糖50克，顿服。

　　预防食物中毒：把好原料关。千万不要选择不新鲜食物。把好贮存关。贮存成品要放在干燥、通风、温度较低的地方，搁置时间不能太长。把好烹调关。凉菜必须非常新鲜、卫生。把好剩饭剩菜关。把好自制发酵酱类关。自制发酵酱类时，盐量要达到14%以上，并提高发酵温度。把好酵米面和银耳的质量关。