1.可治疗食积：
制法：取30—40克山楂，水煎后取汁放入锅中，将60克粳米洗净，与10克红糖一起放入装有山楂汁的锅中煮成稀粥。
功效：每天喝此粥两次，可消食导滞。
2.可治疗小儿脾虚久泻：
制法：取山楂(去核)、淮山药各等分，加入适量白糖。将上药用文火蒸熟，然后将药调匀压制成小饼。
功效：脾虚久泻的小儿服用此饼可起到益气养阴，健脾止泻的作用。
3.可治疗急性胃肠炎：
制法：将30克山楂切成片状后炒焦，与生姜3片、红糖15克一起放入水中煎煮，然后取汁。
功效：每天分二次口服此汁，可收到收敛止泻，健脾和胃、散寒止呕的功效。
4.可治疗细菌性痢疾：
制法:取山楂、石榴皮各30克，用水煎煮后滤取煎汁。
功效：每日服用一剂，分二次口服，可起到止痢涩肠、抗菌镇痛的作用。
5.可治疗高脂血症：
制法：取山楂20克，益母草10克，茶叶5克，用沸水冲泡，每日可以此代茶饮用。
功效：此方具有活血通脉，去瘀生新，降血脂的作用。
6.可治疗冠心病：
制法：将山楂、红糖各30克，赤小豆60克，粳米50克放入锅中煮成稀粥。
功效：每日服此粥一次，30天为一个疗程。此粥具有补心气、益血脉之功效。
7.可治疗痛经：
制法：将山楂20克、桂枝5克放入300毫升水中煎煮，然后去渣取汁，再加入适量的红糖，当患者痛经发作时可趁热服用此汁。
功效：活血通络，减缓痛经。
注意：山楂避免生吃、空腹吃需要注意的是，生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，山楂不能空腹吃，并应尽量避免吃生山楂，尤其是胃肠功能弱的人，最好将山楂煮熟后再吃。
